Manifestation du 4 octobre 2015

Les réfugiés sont hébergés en chambres individuelles de 7,4 m², au même endroit que des jeunes et anciens travailleurs maghrébins, les Chibanis, au Foyer Adoma, 49 rue Henri Barbusse, dans un immeuble destiné à la démolition d'ici 2 ans au plus tard.

Ils sont pour la majorité soudanais, parlent arabe et anglais et apprennent peu à peu le français .

Ils sont 40 , en fonction des arrivées et départs, ce nombre est constant ; ils sont logés par la Préfecture de Nanterre.

La maison d'habitation

La Chèvrerie du Paradis, ferme de Fabrice Dauce est située dans le pays de Bray, près de Forge des Eaux, à environ 110 kms de Gennevilliers.

L’exploitation, certifiée bio, s’étend sur 6.5 hectares de prairies naturelles. Fabrice y a installé un élevage de chèvres et des poules.

Il a actuellement 40 chèvres mais seules 24 donnent du lait, et lui fournissent environ 50 litres de lait par jour, ce qui lui permet de fabriquer 50 fromages.

Ingrédiants

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
1 oignon pelé, haché
1 échalote sèche pelée, hachée
5 carottes pelées, en rondelles
3 pommes de terre pelées, tranchées
5 feuilles de persil
1.2 l (5 tasses) de bouillon chaud
sel et poivre fraîchement moulu
quelques gouttes de jus de citron
crème à 35 % (facultatif)

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Y cuire l'oignon et l'échalote 3 minutes à feu doux.